¿Que te parecería complementar tu cóctel con una suculenta mesa de quesos? Es una de las muchas novedades que traemos en Hacienda Jacaranda para las bodas en la sierra del 2015.

A nuestro cortador de jamón, venenciador y coctelería se una ahora esta mesa buffet que resultará un acierto seguro entre tus invitados.

Una cuidada y variada selección en una mesa de quesos nacionales acompañada de panecillos, grissinis, nueces y frutas de temporada que no podrás resistir poner en tu boda.

Las variedades de las que podrás disfrutar son:

• MAJORERO (FUENTEVENTURA) – CABRA: De pasta prensada elaborado con leche de cabra de la raza majorera, maduración que va de los 8 a los 60 días.
• MURCIA AL VINO (MURCIA) – CABRA: Corteza de color violáceo y pasta blanco marfil con pocos y pequeños ojos. Se consume a partir de los 45 días de maduración.
• D.O.P. TORTA DE CASAR (CÁCERES) – OVEJA: Corteza semidura, color entre amarillo y ocre. La pasta va de blanda a untable de color blanco a amarillento, blando y untuoso, pequeños ojos repartidos.
• PATA MULO (LEÓN) – OVEJA: Queso elaborado con leche de oveja obtenida en las explotaciones leonesas. Maduración entre 4 y 8 meses
• RONKAL (PAIS VASCO) – OVEJA: Ha de tener un contenido en MG superior al 45% sobre extracto seco. Es un queso de pasta dura y color blanco amarillento (marfil) con una corteza dura.
• D.O.P. MAHON (MENORCA) – VACA: De pasta prensada no cocida, con forma paralelepipédica. El color varia del blanco lácteo hasta el amarillo intenso.
• D.O.P. SAN SIMÓN AHUMADO (GALICIA) – VACA: Forma de peonza, corteza ahumada con madera de abedul, de color marron brillante. Pasta semi elástica y de color amarillo pajizo.
• LA PERAL (ASTURIAS) – VACA: Leche cruda, semiduro, de pasta azul, amarillo pálido con vetas de color azul-verdoso.
• MIRAFLORES (MADRID) – CABRA: La Najarra es la montaña de referencia de Miraflores de la Sierra. Este queso fresco se elabora exclusivamente a partir de leche de cabras criadas al abrigo de la Sierra del Guadarrama. Destaca su incomparable y consistente textura, sin presencia de suero láctico. De aroma y sabor muy agradable y elegante, cuenta con un final de boca largo y persistente.

Anímate a probar nuestro nuevo servicio en tu celebración, una original opción que hará disfrutar a todos tus invitados y especial a los amantes de este producto. Nuestra mesa de quesos.

¿Y durante la barra libre? ¿te apetecería poner el toque dulce?