Hacienda Jacaranda siempre está innovando para poder ofrecer a sus clientes lo mejor.

Por eso, el chef de nuestra finca de bodas ha trabajado con el fin de presentarte los nuevos y deliciosos platos para tu menú de bodas y eventos del 2013, platos de alta cocina creativaque no podrás pasar por alto, y que te presentamos ¡Aquí los tienes!

• • Ceviche de bacalao, lima y coco con brotes tiernos:

• Copa de cheesecake de arándanos:

• Crema de carabineros con pañuelo de txangurro y gominola de albahaca:

• Crema de poularda con verduritas escabechadas y ravioli de Idiazabal:

• Ensalada de cigalas con boletus y vinagreta de queso fresco y piñones:

• Ensalada de poularda e ibérico ahumado con vinagreta de albaricoques y frutos secos:

• Hojaldre de salmón, mantequilla de anchoas y cilantro:

• Jarrete de cordero con tatin de cipollini y salsa de romero:

• Lasaña tibia de txangurro, langostinos y salsa de romescu:

• Merluza con setas escabechadas y salsa de tomillo:

• Mero con bilbaína de olivas negras y piquillos confitados:

• Solomillo de buey con pastel de patata y bacon y salsa de Oporto:

¿No se te hace la boca agua? Pues ven y disfruta de estos y otros platos de alta cocina, en tu boda o en tu evento de empresa, solo en nuestra finca en la sierra de Madrid: Hacienda Jacaranda.

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